選用雲林西螺在地的鹹鴨蛋黃
採用傳統塗敷法來製作只用最原始的紅土、鹽和煮沸過的水,無其他添加物
讓鴨蛋熟成一個月,這樣傳統製作的鹹蛋口味比較溫和
不會像使用鹽水直接醃製的鹹蛋那麼重鹹
在食用時也可以避免吸收過多的鹽份,比較健康
吃起來口感油香綿糯,還有濃郁的蛋香!
餅皮部分,我們沒有使用豬油,而是使用安佳奶油來製作
所以吃起來口感不像傳統蛋黃酥那麼酥脆
鴨蛋黃也不會烤的很乾鬆,盡量讓它保持濕潤的口感
所以我們的蛋黃酥整體口感是比較軟嫩濕潤的
和傳統蛋黃酥製法稍有不同
喜歡酥脆口感可以稍微回烤一下再享用
嚴選素材
蛋黃酥(蛋奶素)
--------------------------------------
梅香酥內容物:麵粉、梅子豆沙、安佳奶油、糖、無籽青梅
綠豆凸內容物:麵粉、綠豆沙、安佳奶油、糖
淨重:每顆50G
原產地:台灣
保存期限:冷藏20天
廠商名稱:二崙佳美
廠商電話:05-5982525
廠商地址:雲林縣二崙鄉中山路108號
投保產品責任險字號:1401-082050159
所以吃起來口感不像傳統蛋黃酥那麼酥脆
鴨蛋黃也不會烤的很乾鬆,盡量讓它保持濕潤的口感
所以我們的蛋黃酥整體口感是比較軟嫩濕潤的
和傳統蛋黃酥製法稍有不同
喜歡酥脆口感可以稍微回烤一下再享用
嚴選素材
6入售價330元
9入售價495元
12入售價660元
15入售價825元
--------------------------------------
小綠豆凸
內餡為綠豆沙,純粹的單一內餡,卻有著難以言喻的多層次口感。
醇厚的綠豆沙味道有著綿密的口感,很清爽的味覺享受。
綠豆沙的製作過程其實非常簡單:將去殼的綠豆徹底的洗淨,浸泡在水中2個小時,蒸煮半個小時、之後用碾碎機壓碎成泥,再加進細砂糖拌炒,均勻攪拌、冷卻後就完成豆沙製作。每一個步驟都必須穩當踏實,不能馬虎,才能製作出口感完美細緻的綠豆沙。
綠豆凸(奶素)
6入售價300元
9入售價450元
12入售價600元
15入售價750元
9入包裝:
外盒尺寸:22x22x5 CM (附提袋)
15入包裝:
外盒尺寸:36x30x6 CM (附提袋)
無肉品原料(含油脂)
蛋黃酥內容物: 麵粉、烏豆沙 / 綠豆沙、安佳奶油、糖、鴨蛋黃梅香酥內容物:麵粉、梅子豆沙、安佳奶油、糖、無籽青梅
綠豆凸內容物:麵粉、綠豆沙、安佳奶油、糖
淨重:每顆50G
原產地:台灣
保存期限:冷藏20天
廠商名稱:二崙佳美
廠商電話:05-5982525
廠商地址:雲林縣二崙鄉中山路108號
投保產品責任險字號:1401-082050159